Суп охотничий
25 июля 2008
![Суп охотничий Суп охотничий](uploads\recipe\pervye-blyuda12\sup-oxotnichij_8056.jpg)
Ингредиенты для "Суп охотничий"
На 4 порции: потроха дичи или куриные - 125 грамм картофель - 100 грамм морковь - 20 грамм петрушка - 10 грамм лук репчатый - 15 грамм лук зеленый - 10 грамм пшено - 30 грамм шпик - 5 грамм зелень - 4 грамм специи.
Способ приготовления "Суп охотничий"
сварим куриные потроха до готовности. В процеженный бульон от потрохов заложить вымытое пшено, слегка пассированные коренья и лук, картофель, нарезанный кубиками, лавровый лист, перец и варим до готовности. В конце варки добавим зеленый лук.